En el mundo del delivery, ya no hay camareros, ni manteles, ni música ambiente. El único contacto físico entre tu marca y el cliente es una bolsa de papel. Si no la haces memorable, estás perdiendo una oportunidad de oro.
Hoy el packaging no es logística: es marketing, branding y experiencia. Si no lo estás usando para diferenciarte, estás jugando en desventaja. Que tú tengas una marca virtual, o que uses el delivery como una segunda fuente de ingreso, tienes que pensar el packaging como un elemento fundamental de la experiencia de tu cliente en las plataformas de food delivery.
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Pero con el boom de la comida a domicilio, las dark kitchens y sobre todo las marcas virtuales todo esto ha dado un giro de 180º. Para la nueva generación de restauradores la sala ha pasado a tener una importancia mínima, con espacio dedicado a una barra de bar y un par de mesas como máximo. El cliente está en casa, y nosotros tenemos que preocuparnos de hacerle llegar la comida en el mejor estado para que tenga una gran experiencia y quiera repetir. Para ello tenemos que hacer uso de todas las palancas de las que disponemos: redes sociales, marketing digital, promociones en las plataformas agregadoras, softwares de integración… ¡Y los packaging para la comida són una de las herramientas más efectivas para diferenciarse de la competencia!
Os dejamos aquí algunas pistas para destacar y aportar valor añadido con el packaging de tu comida:
Diseña pensando en tu target
¿Tu target son parejas con niños? Pues crea envases interactivos para que los hijos jueguen y se entretengan. Que tus clientes son deportistas… ¡Pués pon información nutricional en los envoltorios!
Inspírate en lo que funciona
¿Qué están haciendo las hamburgueserías de Nueva York? ¿Y los garitos de pollo frito de Londres? ¡En Madrid la están petando los sitios healthy y los de burritos! Intentar cazar las tendencias antes de que lleguen aquí es una manera muy fácil de hacer algo distinto.
Apuesta por los materiales reciclados y ecológicos
La diferencia de precio entre un envase de cartón no ecológico y el mismo formato ecológico es de, aproximadamente, un 10%. Puedes imputar este incremento en el precio y el cliente lo pagará encantado si se lo explicas y comunicas como es debido. Estos mensajes són muy potentes en redes y te convierten en una marca de valor añadido.
Incorpora nuevas funcionalidades en tu packaging
Códigos QR, instrucciones de degustación o aplicaciones ampliadas. Por ejemplo, están triunfando estas cajas de hamburguesa que se despliegan al abrirlas y hacen la función de mantel. En Barcelona hay una marca, Koby Burgers, que diseñó una caja de hamburguesas con una ranura para colocar piedras calientes dentro. ¡De esta manera, las hamburguesas llegan calientes y jugosas en casa del cliente!
Esperamos que este artículo te haya servido para inspirarte y coger ideas sobre packaging. No dudes en seguir leyendo más artículos de nuestro blog y en contactarnos si tienes cualquier duda o te interesaría colaborar con nosotros.
