En el dinámico mundo de la restauración, ignorar el delivery ya no es una opción, y Glovo se ha consolidado como uno de los actores principales en España. Darse de alta en esta plataforma puede parecer un trámite, pero es la puerta de entrada a un canal de ventas con un potencial enorme. Sin embargo, en ThinkPaladar sabemos que el éxito no reside en el simple registro, sino en la estrategia que aplicas después.
En este artículo, te guiaremos a través del proceso de dar de alta tu restaurante en Glovo y te daremos las claves para que, una vez dentro, no te quedes en la media. Porque, como siempre decimos, la única forma de escalar es con datos y optimización.
Tabla de contenidos
Requisitos y documentación para el alta en Glovo
Antes de empezar, asegúrate de tener a mano la documentación necesaria. El proceso es relativamente sencillo, pero tener todos los papeles en orden agilizará los plazos. Aunque los requisitos pueden variar, generalmente necesitarás lo siguiente:
- Identificación del propietario o representante legal: DNI o NIE.
- Datos fiscales del negocio: Número de IVA, nombre legal de la empresa.
- Información bancaria: Número de cuenta para recibir los pagos.
- Licencia de actividad del local: Que verifique que tu restaurante está legalmente operativo.
- Menú digital: Una versión de tu carta con fotos de alta calidad y descripciones detalladas.
Además, te recomendamos tener un punto de venta (TPV) o un sistema de gestión integrado con Glovo. Esto no es obligatorio, pero simplificará tu operativa de forma notable, tal como te explicamos en nuestro post sobre integrar tu TPV con las plataformas de delivery.
El proceso de alta en Glovo: Guía paso a paso
Una vez que tengas todo listo, el proceso de registro para ser partner de Glovo es muy intuitivo. Sigue estos pasos para completar tu alta de forma exitosa:
- Registro inicial en el portal de Glovo Partners: El primer paso es rellenar un formulario con tus datos básicos. Puedes acceder a él directamente en el portal oficial de alta de Glovo para restaurantes.
- Contacto y validación: Una vez enviado el formulario, un gestor de Glovo se pondrá en contacto contigo para verificar la información y resolver cualquier duda. Es un buen momento para preguntar sobre comisiones, términos y condiciones.
- Configuración de la cuenta: Tras la aprobación, tendrás acceso al panel de control de Glovo. Aquí podrás subir tu menú, las fotos de cada plato y las descripciones. Esta fase es crítica. Recuerda que una buena carta online no es una simple copia de la física; debe estar optimizada, tal como explicamos en nuestro artículo sobre cómo crear una carta de delivery de éxito.
- Formación y lanzamiento: El equipo de Glovo te dará formación sobre la plataforma y cómo gestionar los pedidos. Una vez completado este proceso, tu restaurante estará listo para recibir sus primeros pedidos.
Recuerda que, para triunfar en esta fase, la calidad de tus fotos y descripciones es un factor clave que influye directamente en las ventas.

La clave no es solo estar, sino optimizar para ganar
La cuenta de Glovo ya está activa y los pedidos empiezan a llegar. ¿Y ahora qué? Muchos negocios cometen el error de pensar que el trabajo ha terminado. Pero la realidad es que apenas acaba de empezar.
La verdadera diferencia entre un negocio que sobrevive y uno que escala reside en la optimización estratégica. Nuestro Método Paladar se basa en datos para convertir tu cuenta de Glovo en una máquina de hacer dinero. Desde la ingeniería de menú hasta las promociones y la gestión del canal, analizamos el 100% de tus datos para que tomes las decisiones correctas.
Conclusión: El alta es fácil, la rentabilidad es nuestra especialidad
Dar de alta tu restaurante en Glovo es el primer paso para acceder a miles de clientes potenciales. Sin embargo, es un canal que requiere gestión y estrategia para ser realmente rentable. No te conformes con estar en la plataforma; domina la plataforma.
En ThinkPaladar somos expertos en consultoría de delivery y estamos aquí para ayudarte. Te acompañamos desde el análisis inicial hasta la ejecución de estrategias que disparan tus ventas y rentabilidad.
Sabemos cómo hacerlo. Llevamos más de 7 años aplicando con éxito la consultoría de delivery. Contacta con nosotros y descubre el verdadero potencial de tus ventas.