La Mercè es la fiesta mayor de Barcelona, un evento que paraliza la ciudad y que todo el mundo espera con ilusión. Se celebra en honor a la patrona de la archidiócesis, la Virgen de la Merced. Tradicionalmente, se celebra en el fin de semana del 24 de septiembre. Durante estos días, las calles se llenan de actividades: conciertos, bailes, espectáculos, desfiles, castells y el mítico correfoc.
Los barceloneses, con la fiesta en el cuerpo, tienen muchas ganas de salir y celebrar. Y cuando no están en la calle, están en casa, con la familia y amigos. ¡Y aquí es donde entras tú! El delivery se convierte en el aliado perfecto para esos momentos de celebración en casa, cuando el hambre aprieta y no hay ganas de cocinar.
Aprovechar esta fiesta para optimizar tu estrategia de delivery es una oportunidad de oro para aumentar tus ventas y fidelizar clientes. En ThinkPaladar hemos preparado una guía con las mejores palancas para que La Mercè sea tu mejor aliada. Para más información sobre cómo optimizar tus operaciones, puedes visitar nuestro artículo Gestiona los pedidos de delivery de Glovo y Uber Eats: Consejos clave para restaurantes.
Tabla de contenidos
Estrategias ganadoras para triunfar en La Mercè
El objetivo es claro: captar la atención de los clientes, ofrecerles un valor añadido y optimizar cada pedido para maximizar el ticket medio. Aquí te mostramos cómo lograrlo:
1. Combos y menús especiales: la celebración en un paquete
La Mercè es sinónimo de compartir. Por eso, crear combos y menús especiales es una estrategia infalible.
Menús para grupos: Prepara combos como el «Pack Amigos» o «Menú Fiesta Mayor» que incluyan varios platos principales, entrantes y bebidas a un precio atractivo. Piensa en la logística para que sean fáciles de preparar y entregar.
Ofertas por volumen: Ofrece un descuento en el total del pedido si el cliente supera un umbral, por ejemplo, un 10% de descuento en pedidos superiores a 30€. Esta es una forma excelente de aumentar el valor medio del pedido.
Postres y bebidas de regalo: Un detalle siempre enamora. Con cada pedido superior a una cantidad mínima, regala un postre temático de La Mercè o una bebida.
2. Marketing temático: vende la experiencia, no solo la comida
Aprovecha la temática de La Mercè para generar engagement y conectar con tu audiencia.
Packaging personalizado: Un toque simple pero efectivo. Puedes incluir una tarjeta de agradecimiento, una pegatina de la fiesta o incluso un pequeño gadget temático y económico. Esto no solo mejora la experiencia, sino que también fomenta la fidelización.
Redes sociales: Utiliza tus redes sociales (Instagram, TikTok, Facebook) para promocionar tus menús y ofertas especiales. Crea publicaciones con vídeos cortos y llamativos de tus platos, usando hashtags de la fiesta como #LaMercè2025 o #FestesDeLaMercè. También puedes organizar un sorteo de un menú gratis entre quienes compartan tu publicación.
3. Optimización del negocio: sé el primero en la lista
No basta con tener una buena oferta, tienes que ser visible.
Campañas en plataformas: Si utilizas plataformas agregadoras como Glovo, Uber Eats o Just Eat, asegúrate de que tu restaurante esté bien posicionado. Puedes invertir en campañas de publicidad dentro de las propias apps para aparecer en los primeros resultados de búsqueda de los usuarios de Barcelona. Si trabajas con Deliveroo, revisa las opciones de partnerships y promoción que te ofrecen.
Código de descuento en tu web: Si tienes tu propio canal de venta, crea un código de descuento exclusivo para los pedidos que se hagan durante la fiesta (ej. MERCÈ2025). Esto no solo fideliza a tu base de clientes, sino que te ayuda a generar tráfico a tu ecommerce propio.
Prepara a tu equipo: Asegúrate de que tu cocina y tu personal de reparto estén preparados para un aumento de la demanda. Una buena gestión de los tiempos de entrega es crucial para no defraudar a los clientes.
Conclusión: La Mercè, una oportunidad que no puedes dejar escapar
Las fiestas locales como La Mercè son mucho más que una celebración; son una oportunidad de oro para que tu negocio de delivery crezca. Al implementar estrategias de marketing temático, ofertas especiales y una optimización inteligente de tus canales, no solo aumentarás tus ingresos, sino que también construirás una marca sólida y memorable para tus clientes.
En ThinkPaladar, nuestra tecnología Smart Data y el Método Paladar nos permiten diseñar estrategias de revenue management para el delivery de restaurantes como el tuyo. Nuestro equipo de consultores especialistas en Barcelona te ayudará a analizar tus datos de venta y a crear la estrategia perfecta para cada momento, ¡incluso para las fiestas!
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