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Hoy en día, las reseñas son fundamentales para el éxito de los restaurantes, tanto en Google My Business como en las plataformas de entrega de comida como Glovo, UberEats o JustEat.
Cuando un consumidor quiere reservar un restaurante o pedir comida a domicilio, lo primero que hace es informarse sobre la marca.
Por este motivo, las opiniones no solo mejoran la reputación online de un restaurante, sino que también te ayudan a aparecer más arriba en los motores de búsqueda y a atraer a nuevos clientes.
En este artículo, exploraremos cómo las reseñas y valoraciones afectan a la percepción de tu restaurante, cómo se evalúan y qué estrategias puedes implementar para mejorar tu reputación online. Además, hablaremos de herramientas como Google My Business y Localboss para gestionar eficazmente tu presencia en línea.
Cómo influyen las reseñas en tu éxito en la plataformas de delivery
Las plataformas de entrega de comida a domicilio, como Glovo, UberEats y JustEat, se han convertido en un canal clave para el éxito de los restaurantes. Con el aumento de la competencia, las reseñas juegan un papel decisivo a la hora de atraer y retener clientes.
El 78% de los consumidores de estas plataformas afirma que solo pide comida a un restaurante si la valoración es superior a 96%, ya que las reseñas actúan como testimonio de la calidad de la comida y el servicio.
Por otro lado, para las plataformas de comida a domicilio, una experiencia positiva del consumidor con un restaurante aumenta las probabilidades de que siga utilizando la plataforma, por lo que te ayudará a subir de posición si tus reseñas son positivas. En resumen, las reseñas son esenciales en las aplicaciones de entrega a domicilio por las siguientes razones:
- Confianza del cliente: Los consumidores se sienten más seguros al elegir un restaurante con valoraciones positivas.
- Mejora del posicionamiento: las plataformas valoran las reseñas en su algoritmo, lo que puede aumentar la visibilidad de tu restaurante.
- Información valiosa: las reseñas ofrecen información valiosa sobre los puntos fuertes y débiles de tu servicio, lo que te permite mejorar la experiencia del cliente.
¿Se pueden contestar las reviews de delivery?
Sí, pero depende de la plataforma:
- Glovo: actualmente solo permite responder a las reviews desde el panel del restaurante con dos respuestas predeterminadas por ellos mismos en cada reseña.
- UberEats: sí permite responder, utilizando plantillas prediseñadas que puedes personalizar, por ejemplo, añadiendo un cupón para clientes insatisfechos o agradecimientos para los satisfechos.
¿Cómo conseguir más reseñas orgánicas?
- Añade un mensaje en el packaging o en el ticket animando a dejar una reseña.
- Usa un mensaje post-pedido automatizado (SMS, push o email) agradeciendo el pedido y solicitando feedback.
- Incentiva con un cupón de descuento para futuras compras a quienes valoren la experiencia.
¿Cómo se evalúan las reseñas y valoraciones de un restaurante en las plataformas?
Para comprender la importancia de las reseñas, es fundamental entender cómo las apps de delivery las evalúan. Existen dos métricas clave que debes tener en cuenta:
Reviews (Expresadas en Porcentaje)
El porcentaje de reseñas refleja el nivel de engagement de tus clientes. Es decir, qué tan dispuestos están a compartir su experiencia después de realizar un pedido. Un alto porcentaje de reseñas positivas indica un gran nivel de satisfacción y compromiso por parte de los clientes, lo que ayuda a construir una reputación sólida.
Valoraciones (Número Absoluto)
El número absoluto de valoraciones muestra la cantidad total de opiniones que ha recibido tu restaurante. Aunque esto es importante, la calidad de esas valoraciones es aún más relevante. Un restaurante con muchas valoraciones, pero con una puntuación baja, podría estar reflejando problemas en la calidad de la comida o el servicio.
La Relación entre Reseñas y Valoraciones
La combinación de ambas métricas es crucial. Aquí es donde entra en juego el análisis de reseñas:
- Alto porcentaje de reviews positivas y valoraciones altas = Excelente reputación y buena experiencia del cliente.
- Muchos comentarios, pero con puntuaciones bajas = Puede indicar problemas recurrentes en tu restaurante.
- Pocas reseñas = Aunque la media sea alta, la falta de volumen limita tu visibilidad.
Mención importante: algunas plataformas otorgan insignias como Top Restaurant (Glovo) o Top Eats (Uber Eats), que premian a los mejores restaurantes según estas métricas. Si cumples ciertos requisitos (valoraciones, tiempos de entrega, ratios de cancelación…), puedes acceder a estas categorías y disfrutar de visibilidad destacada. En ThinkPaladar trabajamos con estrategias específicas para ayudar a nuestros clientes a alcanzar este estatus.
La importancia de las reseñas de Google
Las reseñas de clientes de Google son igualmente fundamentales en el proceso de toma de decisiones de los clientes. En muchos casos, son el elemento que decide a un consumidor a hacer una reserva en tu restaurante. Entre los factores que los usuarios tienen en cuenta, destacan:
- La puntuación: la nota o número de estrellas que se atribuye a un restaurante y van de 1 a 5 estrellas.
- El número de comentarios: esto no mide la calidad de las reseñas, sino la cantidad. Un usuario es más probable que confíe en un local con muchas reseñas que en uno con pocas.
Si tienes un restaurante, puedes gestionar tus reseñas en Google My Business, el espacio de Google donde se recopila toda la información sobre la actividad, la ubicación, los horarios y, sobre todo, donde se pueden gestionar las reseñas.
Estrategias efectivas para mejorar las reseñas y valoraciones de tu restaurante
Incentivar y mejorar las reseñas y valoraciones es un proceso continuo que requiere tanto esfuerzo como estrategia. Aquí te presentamos algunas recomendaciones prácticas:
Incentivar a tus clientes
Los incentivos económicos a los clientes para dejar reseñas están en contra de las políticas de Google, aunque muchos negocios aún los utilizan.
Para obtener reseñas auténticas y mejorar la reputación de tu restaurante, enfócate en ofrecer una experiencia excepcional. Puedes mencionar amablemente a los clientes al momento de pagar que agradecerías una reseña honesta en Google. Además, facilita el proceso con códigos QR, tarjetas NFC u otros métodos que lleven directamente a tu perfil de Google.
Inteligencia artificial para la gestión de reseñas
Con la ayuda de la inteligencia artificial (IA), puedes automatizar el proceso de análisis de reseñas y personalizar las respuestas a los clientes. Esto no solo optimiza el tiempo, sino que también mejora la eficiencia en la gestión de la reputación online. Herramientas como Localboss permiten analizar las opiniones y obtener informes detallados para gestionar la satisfacción del cliente de manera efectiva.
Cómo Localboss te ayuda a gestionar tus reseñas
Localboss es una aplicación pensada especialmente para los propietarios y propietarias de restaurantes, que permite medir, subir, responder y compartir reseñas de Google fácilmente. Localboss se conecta directamente a tu Perfil de Negocio de Google y te permite controlar tu nota y ver qué debes hacer para mejorarla y responder a tus reseñas con IA.
Otras plataformas de reputación online que deberías considerar
Tu reputación online depende de otros elementos: lo que dicen de ti los usuarios en las redes sociales y las valoraciones en plataformas como Tripadvisor, TheFork, Yelp o Foursquare siguen influyendo en la decisión del consumidor, especialmente si tienes también un local físico o servicio a domicilio.
- Tripadvisor: ideal para captar turistas y extranjeros.
- TheFork: muy usada para reservas físicas, ofrece promociones cruzadas.
- Yelp y Foursquare: con menos impacto en España, pero útiles para SEO internacional o grandes ciudades.
Conclusión
Tu reputación online es uno de los principales motores de crecimiento en el canal delivery. Las valoraciones influyen en cómo te perciben tus clientes, en tu visibilidad dentro de las plataformas y, en definitiva, en la rentabilidad de tu negocio.
Desde ThinkPaladar te ayudamos a diseñar estrategias personalizadas y basadas en datos para mejorar tus reviews, potenciar tu posicionamiento y alcanzar las categorías Top Performer.