GIRONA 2021

WePreferEat es una empresa de catering para empresas en Girona, especializada en la elaboración de bowls saludables, ligeros y sabrosos. El proyecto nace de la mano de Marc Almeda y Marco Romaniello, dos emprendedores que identifican una oportunidad en un modelo a medio camino entre las ventajas del obrador tradicional y las aportaciones de las dark kitchens. El proyecto busca un equilibrio económico y operativo al dirigirse a la vez a un target B2B (servicio de reparto de comida directo a empresas) y a un público B2C (consumidores finales que comerán el producto des del sofá de su casa).

ThinkPaladar Studio trabajo de la mano de los fundadores realizando tareas de consultoría de restauración “tradicional” y especialmente a nivel operativo y gastronómico. Es decir, se realizó un análisis de las operaciones de cocina, metodología de trabajo, realización de las recetas  producciones e incluso la distribución del layout de la cocina.

Volver a la ciudad de Girona, esta vez como estudio independiente, fué una ocasión muy especial para ThinkPaladar Studio. La ciudad siempre nos ha recibido con los brazos abiertos y nos ha brindado oportunidades magníficas y ¡esta vez no decepcionó! Trabajar de la mano de Marc y Marco nos llenó de estímulos e ideas, a la vez que aportábamos un conocimiento profesional a dos jóvenes que venían de fuera del sector.