Dark Kitchen en Valencia: ¿La receta secreta para escalar tu delivery?
En los últimos años, los hábitos de consumo han virado drásticamente hacia el servicio a domicilio, impulsando la emergencia de un modelo de negocio que han revolucionado el panorama gastronómico: las dark kitchens, también conocidas como cocinas fantasma, black kitchens o ghost kitchens. Pero, ¿qué son exactamente y por qué están ganando terreno en una […]
Cómo aumentar el ticket medio de tu restaurante en delivery
En el competitivo mundo del delivery de comida a domicilio, no basta con tener muchos pedidos; la clave para la rentabilidad y el crecimiento sostenido de tu restaurante reside en maximizar el valor de cada transacción. Hablamos de aumentar el ticket medio, una métrica fundamental que te permite incrementar tus ingresos sin necesidad de conseguir […]
Dark Kitchen en Zaragoza: ¿El ingrediente secreto para tu delivery?
Zaragoza, una ciudad con una rica historia y un pulso innovador, está viviendo una transformación en sus hábitos de consumo. El auge del servicio a domicilio ha propiciado la expansión de un modelo de negocio que está redefiniendo el sector de la restauración: las dark kitchens, también conocidas como cocinas fantasma, black kitchens o ghost […]
De Chef a gestor de restaurante: La receta para el éxito
Eres chef, el alma de tu cocina, el genio detrás de cada plato que sale de tu restaurante. Has trabajado incansablemente para crear un espacio donde tu pasión culinaria cobra vida, un lugar que lleva tu sello. Pero, ¿qué pasa cuando la gorra de chef debe compartir espacio con la de gestor? La realidad es […]
Dark Kitchen en Madrid: ¿La receta secreta para escalar tu delivery?
En los últimos años, los hábitos de consumo han virado drásticamente hacia el servicio a domicilio, impulsando la emergencia de un modelo de negocio que han revolucionado el panorama gastronómico: las dark kitchens, también conocidas como cocinas fantasma, black kitchens o ghost kitchens. Pero, ¿qué son exactamente y por qué están ganando terreno en una […]
Quick commerce: qué es, cómo funciona y diferencia del e-commerce
La batalla por la inmediatez ya está aquí. El quick commerce, también conocido como q commerce, es el nuevo estadio evolutivo del comercio digital. Nacido en la intersección entre e-commerce, logística urbana y apps de delivery como Glovo o Uber Eats, este modelo promete entregas en cuestión de minutos, no horas ni días. Pero más […]
¿Cómo dominar Instagram para impulsar tu restaurante?
En el competitivo mundo de la restauración actual, no basta con ofrecer buena comida. La visibilidad es clave, y Instagram se ha consolidado como la herramienta de marketing digital más poderosa para conectar con tus clientes, mostrar tu propuesta de valor e impulsar tu negocio. Pero, ¿por qué es tan vital esta plataforma? Porque la […]
Facturación digital obligatoria: la revolución de la restauración
La facturación digital obligatoria, o facturación electrónica, se acerca con fuerza. A partir de julio 2025, todos los negocios deberán emitirla, incluidos bares y restaurantes. Esto implica que los TPV que no puedan generar estos documentos dejarán de ser válidos. Por esto, desde ThinkPaladar te explicamos que cambiará y como adaptar tu restaurante a la nueva […]
Fotografía gastronómica para delivery: cómo mejorar tus ventas
En un mundo donde «comemos con los ojos», subestimar el poder de la imagen es perder ventas. En plataformas como Glovo, UberEats, JustEay y TheFork, las fotos de tu restaurante son el segundo factor más influyente para la decision de compra. Y en el mundo del delivery, la fotografía gastronómica se convierte en la primera […]
KPI de delivery: ¿cuáles importan de verdad?
Los KPIs para restaurantes, o Key Performance Indicators, son los indicadores clave de rendimiento que se deben tener en cuenta a la hora de analizar la gestión de tu establecimiento. Datos como ROI, ROAS, tasa de esfuerzo y otros KPI te muestran si el esfuerzo, tiempo y dinero que inviertes en tu restaurante está siendo destinado correctamente […]