Dark Kitchen en Madrid: ¿La receta secreta para escalar tu delivery?
En los últimos años, los hábitos de consumo han virado drásticamente hacia el servicio a domicilio, impulsando la emergencia de un modelo de negocio que han revolucionado el panorama gastronómico: las dark kitchens, también conocidas como cocinas fantasma, black kitchens o ghost kitchens. Pero, ¿qué son exactamente y por qué están ganando terreno en una […]
Fidelización en restauración: el primer paso para un canal propio rentable
En el competitivo mundo de la restauración y el delivery, captar nuevos clientes es solo la mitad de la batalla. La verdadera victoria reside en construir relaciones duraderas que transformen visitantes ocasionales en embajadores de tu marca. Olvídate de los programas de fidelización tradicionales que solo «compran» visitas; ha llegado el momento de concebir la […]
Quick commerce: qué es, cómo funciona y diferencia del e-commerce
La batalla por la inmediatez ya está aquí. El quick commerce, también conocido como q commerce, es el nuevo estadio evolutivo del comercio digital. Nacido en la intersección entre e-commerce, logística urbana y apps de delivery como Glovo o Uber Eats, este modelo promete entregas en cuestión de minutos, no horas ni días. Pero más […]
¿Cómo dominar Instagram para impulsar tu restaurante?
En el competitivo mundo de la restauración actual, no basta con ofrecer buena comida. La visibilidad es clave, y Instagram se ha consolidado como la herramienta de marketing digital más poderosa para conectar con tus clientes, mostrar tu propuesta de valor e impulsar tu negocio. Pero, ¿por qué es tan vital esta plataforma? Porque la […]
Facturación digital obligatoria: la revolución de la restauración
La facturación digital obligatoria, o facturación electrónica, se acerca con fuerza. A partir de julio 2025, todos los negocios deberán emitirla, incluidos bares y restaurantes. Esto implica que los TPV que no puedan generar estos documentos dejarán de ser válidos. Por esto, desde ThinkPaladar te explicamos que cambiará y como adaptar tu restaurante a la nueva […]
Fotografía gastronómica para delivery: cómo mejorar tus ventas
En un mundo donde «comemos con los ojos», subestimar el poder de la imagen es perder ventas. En plataformas como Glovo, UberEats, JustEay y TheFork, las fotos de tu restaurante son el segundo factor más influyente para la decision de compra. Y en el mundo del delivery, la fotografía gastronómica se convierte en la primera […]
Las mejores ideas para hamburguesería
Las hamburguesas siguen siendo el producto más vendido en Glovo, UberEats y JustEat y las hamburgueserías uno de los modelos de negocio más populares y rentables. Pero el mercado está saturado. No basta con tener una hamburguesa rica. Si quieres que tu hamburguesería crezca, necesitas una estrategia creativa basada en marketing, datos y con una […]
¿Qué es un TPV? Guía para escoger el mejor para hostelería
En el sector de la hostelería, la tecnología se ha convertido en una aliada fundamental para mejorar la eficiencia, optimizar la experiencia del cliente y gestionar de manera efectiva las operaciones diarias. Uno de los pilares tecnológicos más importantes para cualquier restaurante es el Terminal Punto de Venta (TPV). Pero, ¿Qué es exactamente un TPV? […]
Ley Ómnibus: qué cambia para los restaurantes
El sector de la restauración entra en una nueva etapa. Con la entrada en vigor de la Ley Ómnibus y la Directiva de Protección al Consumidor, se acabaron las promociones “creativas”. La normativa impone una regla clara: los descuentos deben basarse en el precio real más bajo de los últimos 30 días. Descubrimos qué cambia […]
La importancia de las reseñas online para restaurantes
Hoy en día, las reseñas son fundamentales para el éxito de los restaurantes, tanto en Google My Business como en las plataformas de entrega de comida como Glovo, UberEats o JustEat. Cuando un consumidor quiere reservar un restaurante o pedir comida a domicilio, lo primero que hace es informarse sobre la marca. Por este motivo, […]