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Cuando alguien decide pedir a domicilio, elige en 30 segundos. ¿Apareces? ¿Convences? ¿Conviertes?

Tres plataformas, cientos de opciones, un cliente con hambre y el móvil en la mano. La diferencia entre que te elijan a ti o al restaurante de al lado no es el producto — es cómo está gestionado el canal.

Hablemos →
El problema

Estás en todas las plataformas. Pero no sabes cuál te da dinero.

Estás en Glovo, Uber Eats y JustEat pero no sabes cuál de las tres te da margen real y cuál te cuesta más de lo que ingresa.

Tu carta tiene 50 referencias pero nadie sabe cuáles rinden, cuáles se canibalizan y cuáles están ahí por inercia.

Lanzas promos cada fin de semana porque «hay que hacer algo» pero no sabes si funcionan o si simplemente te comen el margen.

Las incidencias de pedidos mal liquidados se van acumulando en cada factura y nadie las está reclamando.

Qué movemos

Cinco palancas. Todas mueven el mismo pedido a domicilio.

Gestión de plataformas

Posicionamiento, condiciones y optimización en Glovo, Uber Eats y JustEat — para aparecer arriba y pagar menos.

Ingeniería de carta

Qué referencias rinden, cuáles se canibalizan, cómo estructurar combos y precios para maximizar el ticket medio.

Campañas dentro de plataforma

Promociones y publicidad con objetivo de retorno real — sin quemar margen en 2×1 sin criterio.

Canal propio

Pedido directo en web o app, sin comisión, con el cliente en tu base de datos.

Recuperación de incidencias

Cobros mal liquidados por las plataformas, disputados y recuperados de forma sistemática.
Resultados

Lo que cambia cuando el delivery se gestiona como un negocio.

×2

Facturación en 6 meses.
3 locales · healthy

<30%

Take Rate sostenido.
Comisiones bajo control

+92%

Facturación en 6 meses con −14% de inversión.
Canal delivery
Marcas activas
+ 0
PDV conectados
+ 0
Gestionados al año
+ 0 M€
Operando desde
0

Tres años aplicando la disciplina de revenue management a la restauración.

Las ocasiones

El mismo método, aplicado al momento que necesitas trabajar.

Reservas

Más mesas ocupadas y menos no-shows con método.

Ver ocasión →

Eventos privados

Tu sala para celebraciones: proceso de cierre y depósito.

Ver ocasión →

Catering para empresas

Cenas de equipo y comidas de cliente en tu asador.

Ver ocasión →

Preguntas frecuentes

Lo que nos preguntan antes de empezar.

Delivery+ es el servicio recurrente de gestión de canal — el método, el equipo y la plataforma aplicados semana a semana. Esta página explica la ocasión de consumo y los vectores que la mueven. Si lo que buscas es el servicio completo, Delivery+ es el punto de entrada.
Depende de tu zona y tu categoría. En algunos casos tener tres plataformas activas con poco volumen en cada una sale más caro que concentrarse en una o dos bien gestionadas. Es una de las primeras decisiones del diagnóstico.
Los cambios en ficha y carta impactan el ranking en 1-2 semanas. Los cambios en campañas y posicionamiento de pago, en días. Los cambios en valoración y conversión son más lentos — entre 4 y 8 semanas.