The Champions Burger: el evento que revoluciona el mundo de las hamburguesas
En el mundo de la restauración, la hamburguesa ha pasado de ser un simple plato de comida rápida a convertirse en un lienzo de alta cocina. Los chefs experimentan con carnes premium, panes artesanos e ingredientes exóticos, elevando el nivel de lo que consideramos una «simple burger». En este contexto de revalorización, ha surgido un […]
Delivery Score®: La clave para escalar tu restaurante online
En el vertiginoso mundo del delivery de comida a domicilio, la intuición ya no es suficiente. Para destacar, crecer y maximizar tus beneficios, necesitas datos. En ThinkPaladar, hemos desarrollado una herramienta revolucionaria: el Delivery Score®. Esta métrica te ofrece una visión clara y objetiva del rendimiento y potencial de tu restaurante en las plataformas de […]
Publicidad en Glovo: Guía para aumentar ventas en delivery
En el saturado mercado del delivery, la visibilidad es el activo más valioso de un restaurante. Glovo, como una de las plataformas líderes, no solo es un canal de venta, sino también un potente escaparate publicitario. Saber cómo utilizar sus herramientas de anuncios no es una opción, es la clave para atraer nuevos clientes, aumentar […]
Cómo hacer publicidad en Uber Eats para tu restaurante
Uber Eats es una de las plataformas de delivery más grandes y competitivas del mundo. Para destacar entre miles de restaurantes, la publicidad no es una opción, sino una necesidad. Pero no se trata de invertir a ciegas, sino de hacerlo de forma estratégica para maximizar el retorno. En este artículo, descubrirás cómo la publicidad […]
Grupo Lux compra Syra Coffee: El secreto del éxito del café de especialidad
Syra Coffee no es una historia de éxito repentino, sino el resultado de una estrategia clara y un enfoque obsesivo en un nicho de mercado muy específico: el café de especialidad. Fundada en 2015 por Yassir Raïs en el barrio de Gràcia, Barcelona, la marca nació con una misión simple pero poderosa: acercar el café […]
Fiestas del Pilar en Zaragoza: el delivery como tu mayor aliado
Las Fiestas del Pilar en Zaragoza no son un simple festivo. Es la gran fiesta de la ciudad de Zaragoza, una semana de celebración que reúne a miles de personas en las calles. Para los restaurantes, este es un momento de máxima demanda, pero también de mucho trabajo. Aquí, el delivery se convierte en tu […]
El mapa del food delivery en 2025: ¿Quién domina el mercado?
En 2025, el mundo del food delivery está en plena ebullición. Las fusiones y adquisiciones no son una excepción, sino la norma, en un mercado que se consolida a un ritmo vertiginoso. Si hasta hace poco veíamos un sinfín de jugadores, hoy la partida de ajedrez se juega entre unos pocos gigantes. Como director de […]
Restaurante Top Performer en Glovo: Cómo maximizar tus ventas
¿Alguna vez te has preguntado por qué algunos restaurantes aparecen siempre en los primeros puestos de tu feed en Glovo, mientras que otros parecen invisibles? Entre otras razones, uno de los principales factores es la insignia de «Top Performer». Esta distinción es un reconocimiento que las plataformas como Glovo otorgan a los restaurantes con el […]
La estrategia para fijar los precios de tu carta y escalar tu negocio
¿Sabes lo que realmente cuesta cada plato que sirves? La mayoría de los restauradores se limitan a aplicar un multiplicador a sus costes de materia prima, y se quedan con una rentabilidad mediocre. En el mundo del delivery, donde la competencia es feroz y los márgenes son más estrechos que nunca, este enfoque es un […]
Las Dark Kitchens en Sevilla: ¿La receta para escalar tu delivery?
En los últimos años, el sector de la restauración ha sido testigo de una transformación sin precedentes. Los hábitos de consumo se han inclinado drásticamente hacia el servicio a domicilio, impulsando la emergencia de un modelo de negocio que está revolucionando el panorama gastronómico: las dark kitchens, también conocidas como cocinas fantasma, black kitchens o […]